A mikrohullámú sütők régóta az otthonok alapvető konyhai berendezéseivé váltak. Azonban bizonyos kockázatokat hordoznak, és ha nem megfelelően használjuk, akár egészségügyi problémákhoz vezethetnek. Az egyik ilyen kockázat a műanyag edények használata. Bár a műanyag edényeket néhányan biztonságosnak tartják a mikrohullámú sütőben, hosszú távon ez nem a legjobb megoldás. Az alábbiakban bemutatjuk, miért nem ajánlott műanyag edényeket használni a mikrohullámú sütőben.

Amikor a műanyag edényeket a mikrohullámú sütőben használjuk, az magas fokozaton melegítés által előidézett anyagok szivároghatnak az ételekbe. Az ilyen anyagok, mint a biszfenol-A (BPA) és a biszfenol-S (BPS), amelyek a műanyagedények gyártásakor használt anyagok, károsak lehetnek az emberi egészségre. Az ilyen anyagok belépése a szervezetbe rövidtávon fejfájást, hányingert, szédülést okozhat. Hosszú távon azonban súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethetnek, például hormonális rendellenességekhez, rákhoz és szívbetegségekhez.

A műanyag edényekben olyan anyagokat is találunk, amelyek a BPA és a BPS mellett szintén károsak lehetnek az egészségre. A műanyag edények használata növeli a mikroműanyagok élelmiszerekbe szivárgását. A mikroműanyagok felhalmozódnak az emberi szervezetben, és hosszú távon károsíthatják az immunrendszert, mérgezést és betegséget okozhatnak.

Alternatív megoldások

Az egészséges életmód és a biztonságos sütési technikák szempontjából a műanyag edények helyett a kerámia és a porcelán edények használata javasolt. Ezek az edények használat után könnyen tisztíthatók, és nem tartalmaznak káros anyagokat. Csak arra figyeljünk, hogy ne legyen rajtuk arany, vagy ezüst díszítés.

Használhatunk olyan edényeket is, amelyek kifejezetten mikrohullámú sütőhöz vannak tervezve. Ezeket a tárolóedényeket acélból, üvegből vagy kerámiából készítik, és kifejezetten alkalmasak a mikrohullámú sütőben történő használatra.